Auszug Speisekarte 
 
Mittagskarte 
von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr
Suppenach Lust & Laune der Köchin   
dazu eine Scheibe Brot

kleiner gemischter Salatteller 
mit Schafskäse & Joghurtkräuterdressing

„Falscher Hase“ Gefüllter Hackbraten   
(gefüllt mit Blattspinat Mozzarella Feta-Käse & Gorgonzola)
 mit Kartoffelstampf &  Buttergemüse der Saison

Schnitzel  „vom Schweine-Rücken“ 
mit Bratkartoffeln & Buttergemüse 

Schweine - Schulter -  Braten
mit Senf, Meerrettich , Sauerkraut & hausgemachten Klößen  
   
gefüllte Hähnchen-Roulade 
(gefüllt mit Blattspinat & Käse)
mit Kartoffelstampf &  Buttergemüse der Saison

Sauerbraten "Tante Anna" 
mit hausgemachten Klößen & hausgemachten Apfelrotkohl   

Schloßberg`s hausgemachte  Rinds-Roulade  
min.200gr Rohgewicht 
mit hausgemachten Klößen & hausgemachten Apfelrotkohl

Auszug  Speisekarte
 
Abendkarte ab 17:00 Uhr - Küchenschluß

Suppe 
nach Lust & Laune der Köchin   
dazu eine Scheibe Brot

Schloßberg`s kleiner knackiger Salatteller 
mit Schafskäse & Joghurtkräuterdressing

warmes Bratenbrot
Schweinebraten auf Brot mit Senf & Gewürzgurke
Meerrettich & kleiner Salatbeilage

hausgemachte Gänse-Brust-Sülze 
mit Bratkartoffeln & kleiner Salatbeilage

gefüllte Hähnchenbrust auf knackigen Salatteller 
mit Schafskäse & Joghurtkräuterdressing

hausgemachter Brathering 
mit Bratkartoffeln & kleine Salat Beilage Zwiebeln & Gewürzgurke

Schweine - Schulter -  Braten 
mit Senf, Meerrettich , Sauerkraut  & hausgemachten Klößen     
     
Schnitzel  „alt Deutsch“ 
mit Meerrettich & Käse Überbacken

Fischtage im Schloßberg

Termin geben wir rechtzeitig bekannt

 

• Karpfen „blau“
• Forelle „Müllerin Art“
• hausgemachter Brathering
• geräucherte Forelle
• Lachs - Filet „im Nudelbett“ auf Spinat mit Gorgonzola

 

Unser Fisch kommt aus der Fischzucht „Korch“ Steinbach bei Moritzburg

(Angebot solange der Vorrat reicht)