Speisekarte
Unser Mittagskarte

Cherry-Tomaten & Mini-Mozzarella-Kugeln auf Ruccula-Salat Balsamico & Basilikum & Toast   5,90

Suppe nach Angebot  mit  Brotscheibe  6,00

Wildkräuter- &  hausg. Salat mit Jogurt-Dressing & Schafskäse   klein 6,70 oder groß 9,90

Hähnchen-Filet gefüllt mit Bärlauch & Frischkäse auf Band-Nudeln mit Schwarzwurzel-Kräuter-Sahne-Soße 13,70

Hubertus-Schwarzbier-Braten (Schweinebraten mit Edel-Pilz-Füllung) mit hausg. Klößen & hausg. Sauerkraut 13,90

Sauerbraten „Tante Anna“ mit hausg. Klößen & hausg. Apfelrotkohl 14,90

Hausgemachte Rinds-Roulade (Rohgewicht 200 Gramm) mit hausg. Klößen & hausg. Apfelrotkohl 15,20

Schnitzel vom Schweinerückendazu Salzkartoffeln & Schwarzwurzel-Kräuter-Sahne-Soße 14,50

Schnitzel vom Hirsch-Rücken dazu Salzkartoffeln & Wald-Pilz-Mischung 20,90

Lachs - Filet im Bandnudel-Nest mit Schwarzwurzel-Kräuter-Sahne-Soße 16,60
Abendkarte
Desserts
"Unser Fleisch macht keine EU-Rundreise wir verarbeiten Einheimisches Fleisch
aus der Fleischerei Borstendorf (Inhaber FS Freitag GmbH) vorwiegend aus Selbstschlachtung der Fleischerei."

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Email: info @ schlossberg-augustusburg.com

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